Mijn maanduitdaging is een maand lang geen brood eten (een update hiervan kun je hier vinden) dus ben ik opzoek gegaan naar lunch ideeën.
Een lunch welke ik afgelopen week had klaargemaakt wil ik graag met je delen en misschien heb je er iets aan.
Een Salade van Bacon, Kip en Avocado
Ingrediënten:
– Een hele kip welke ik op de markt gehaald heb, in kleine stukjes plukken
– Een ½ pakje bacon bij de Appie in kleine stukjes gesneden;
– 1 Avocado (ook van de markt), in kleine stukjes, geschild en pit verwijdert.
– 1 krop sla, in stukjes gesneden
– 1 hele ui, in stukjes
– 50 gram walnoten
– 4 tomaten
Bereiding:
Snij alles in stukjes en haal de kip uit elkaar, meng alles door elkaar en genieten maar!
Bereidingstijd: 15 minuten
Hoeveel keer van gegeten: 2 x als lunch gegeten
Heb jij nog een lekkere lunchtip? Deel hieronder!
Youri
{Deze blog is een onderdeel van mijn TEST en een onderdeel van Vechtkunst en Leiderschaps Academy in Almere / Lelystad, Flevoland.}
Pingback: Update: Uitdaging van Oktober (Deel 2) « The New Dojo- The Place of the Way
De ‘kip’ is de gegrilde kip van het spit,die gekruid en al is, bij de poelier !!
Inderdaad 😉